美味低脂版北非蛋（一人食）

作者： 戴眼镜的猪猪

不爱吃奶制品，减去芝士。 符合一个人早餐的量

用料

• 鸡蛋 1个
• 洋葱 1/4个
• 蘑菇/香菇 2个
• 西红柿 半个（如果大颗番茄的话）
• 红绿黄彩椒 各1/4个
• 贝类肉 随个人喜好
• 橄榄油 少于
• 黑胡椒 少于
• 盐 少于
• 茴香 少于点缀增香
• 香菜 不喜欢茴香可以香菜

美味低脂版北非蛋（一人食）的做法步骤

步骤 1

材料，洋葱，番茄半个，各色彩椒，自己喜欢的菌菇切成小丁，可以准备点贝壳肉。

步骤 2

少于油一千大蒜切片和洋葱丁炒香后依次放入材料翻炒， 加黑胡椒盐翻炒出水份后中间挖个坑把一颗鸡蛋敲开直接放上去， 小火加盖鸡蛋闷到自己喜欢的程度，就好了。 我上面绿色的是小茴香，也可以放香菜叶。

美味低脂版北非蛋（一人食）的小贴士

建议先放不粘锅炒材料，炒出水后把食物倒入我图中的铸铁小锅中，中间挖个坑放鸡蛋小火加盖闷熟，这时汤汁也已吸入到食材中，美味一人食。

菜谱创建时间：2021-04-10 08:40:23