不腥超鲜羊骨头汤

作者： 明明-下厨房

羊骨头汤煮不好容易腥味很重~ 其实只需加味好美的白胡椒粉和生姜粉即可轻松搞定。加些胡萝卜，香菇，便是一道营养和口感兼具的靓汤，关键还非常简单!

用料

• 羊骨头（白切羊肉剔下来的） 220克
• 胡萝卜 220克
• 干香菇 10克
• 味好美白胡椒粉 （1ml匙）1匙
• 味好美生姜粉 （1ml匙）1匙
• 盐巴 适量
• 水 适量
• 味精 1克或省略
• 葱花 一小把

不腥超鲜羊骨头汤的做法步骤

步骤 1

准备所需材料 干香菇洗干净后，提前泡发。泡发的水不要倒掉，直接用来煮汤用。 胡萝卜削皮滚刀切 这次我用的是白切羊肉剔下来的骨头，有带一些肉。 味好美的生姜粉，白胡椒粉，盐巴。 味精和葱花没拍

步骤 2

小砂锅装9分满水，加味好美白胡椒粉，生姜粉，盐巴

步骤 3

加入羊骨头和胡萝卜

步骤 4

加入泡发好的干香菇（这次我泡时间太短了，还漂浮在表面，所以后面煮的时间需要久一些。如果泡发到位了，就可以缩短煮的时间）。 开火，煮开后转小火，煮20-30分钟，最后尝一下汤头咸淡，再判断要不要加点盐或者开水。关火前加一丢丢味精（可省略）和葱花，即可享用

步骤 5

全照

菜谱创建时间：2021-04-09 22:34:27