鸡翅洗净,改刀。
放入开水,焯水2分钟
捞出控干水分
锅中热油,放入鸡翅煎一下
两面都煎一下
加入葱姜八角桂皮炒一下
放入老抽,生抽。加入开水掩盖鸡翅。大火烧开转小火。
收汁,放葱。
出锅。香香的把小孩都吸引到厨房了。