土豆泥鸡蛋蔬菜沙拉

作者： 小小庆回国

土豆泥沙拉是沙拉里比较好吃又饱腹的一种，土豆、鸡蛋和蔬菜搭配在一起，口感不单调，细腻好吃，大人孩子都喜欢。

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 少半根
• 鸡蛋 1个
• 味好美黑胡椒粉 1小勺
• 盐 适量
• 酸奶 100克

土豆泥鸡蛋蔬菜沙拉的做法步骤

步骤 1

土豆1个，胡萝卜少半根削皮切成片。

步骤 2

土豆、胡萝卜和一个鸡蛋上锅蒸熟。

步骤 3

蒸熟的土豆用勺子碾压成泥。

步骤 4

蛋黄碾碎

步骤 5

和土豆泥搅拌在一起。

步骤 6

蒸熟的胡萝卜切小丁和土豆泥混合。

步骤 7

蛋白切小丁和土豆泥混合。

步骤 8

所有食材混合在一起，放入半小勺盐。

步骤 9

放入半小勺味好美黑胡椒粉搅拌均匀。

步骤 10

准备一个小碗，里面刷上点油，将土豆泥放入碗中压实。

步骤 11

倒扣在盘中。

步骤 12

放上沙拉酱或者自己喜欢的酸奶都可以，外孙喜欢放酸奶，他说酸奶不长胖，喝着健康！

菜谱创建时间：2021-04-09 20:34:55