纯素土豆色拉酱

作者： 慧蓮

无蛋无奶色拉酱，豆浆和柠檬汁的完美组合，加上土豆泥，居然有浓浓的奶香味。。。

用料

• 土豆泥 100g（按口味可调整）
• 自制豆浆 100ml
• 盐 1小勺
• 玉米油 200ml（可调整）
• 柠檬汁 适量

纯素土豆色拉酱的做法步骤

步骤 1

自制豆浆去渣后加入盐，电动打蛋器搅拌均匀。（我用的是ACA的手持搅拌器）

步骤 2

分几次加入玉米油，搅拌均匀后再加入第二次，继续努力搅拌至比较粘稠。搅拌机长时间操作容易机体发热，所以要搅拌一会儿，休息一会儿哟！

步骤 3

加入几滴柠檬汁后继续搅拌至很很很粘稠，加入蒸熟捣烂的土豆泥，更换搅拌棒搅拌均匀即可！

步骤 4

拌入任何蔬果开吃！！

纯素土豆色拉酱的小贴士

总感觉这款色拉酱还可以充当素豆酪，下次做素披萨的时候要试试看。。还可以加在面包里吃哦。。

菜谱创建时间：2012-09-17 17:44:43