枣香玉米馒头

作者： Fly--梅子

吃点粗粮，让你暴瘦暴美，越来越健康！一打开锅盖，枣香味与玉米香甜的味道扑鼻而来，总会被这一锅金黄诱惑到。每周蒸一锅玉米馒头，让身体更通透！

用料

• 面粉 150克
• 玉米面 150克
• 红枣 适量
• 酵母 2克
• 牛奶 适量
• 白糖 适量

枣香玉米馒头的做法步骤

步骤 1

面粉与玉米面混合后过筛

步骤 2

牛奶加温到40°左右后，加入酵母、白糖，等酵母融化后，一边搅拌一边慢慢加入到面粉中。

步骤 3

活成面团，盖上锅盖或者保鲜膜密封好，放置一边醒发至两倍大。

步骤 4

醒面时，用剪刀把枣剪碎

步骤 5

面团醒发至两倍大后，放到洒了玉米面的面板上揉匀，加入红枣碎，揉成面团。

步骤 6

把面团分成几等份，每个面剂子揉成光滑的面团，放置锅内醒发。

步骤 7

醒发好后，开始蒸馒头啦！大火上汽后，转中小火蒸20分钟，关火闷5分钟。

步骤 8

枣香、玉米香扑鼻而来，又松又软！色泽金黄看着就很愉悦、满足！

步骤 9

吃起来也很细腻，松软！每周都要蒸一锅枣香玉米馒头，满足一家人的味蕾！

菜谱创建时间：2021-04-09 20:27:51