虾清洗干净开背把虾线取出来,放入料酒,盐,生粉腌制10分钟
蒜剁碎,姜切片,生葱切断备用
锅里放入适量油,把虾翻炒至虾壳酥脆
把虾盛起来,用炸虾的油把姜葱蒜炒出香味,把虾重新倒回锅里一起翻炒,最后把椒盐撒进去翻炒一下,盛出。