香茅烤鸡

作者： 果冻107

香茅烤鸡用多种香料先按摩入味，在腌制一晚上，烤出来的鸡肉外皮焦香酥脆，内里软嫩多汁，令人食指大动，

用料

• 小公鸡 1只
• 味好美生姜粉 8克
• 蒜瓣 6瓣
• 干香茅草 6克
• 盐 10克
• 白糖 10克
• 生抽 2勺
• 白酒 1勺
• 柠檬汁 1勺

香茅烤鸡的做法步骤

步骤 1

公鸡洗干净，去掉脖子和头，在去掉鸡爪

步骤 2

倒入味好美生姜粉， 加入盐，白糖，

步骤 3

在加入2勺生抽，1勺白酒，1勺柠檬汁，按摩均匀，

步骤 4

在撒入干的香茅草，蒜片， 盖住保鲜膜，放冰箱冷藏一个晚上，腌制入味

步骤 5

腌好的鸡，刷一层油， 腿和鸡翅尖那里盖上锡纸， 烤箱200℃提前预热十分钟， 调到180℃，烤20分钟， 在调150℃，烤20分钟

步骤 6

酥香味美的烤鸡就完成了

香茅烤鸡的小贴士

我用的是风炉，大家根据自己家烤箱脾气，调整时间即可

菜谱创建时间：2021-04-09 11:39:56