面条鱼炒鸡蛋

作者： 快乐的小鱼儿妈妈

面条鱼无骨无刺，肉鲜味美、蛋白质丰富，有很高的营养价值。因无骨无刺尤其适合老人孩子食用，但季节性强，仅每年春天的3-4月份和秋天的9-10月份新鲜上市。

用料

• 面团鱼 250克
• 鸡蛋 4个
• 盐 适量
• 韭菜 50克

面条鱼炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

面条鱼洗净控干水分

步骤 2

韭菜洗净切成3厘米左右的段

步骤 3

新鲜鸡蛋4个

步骤 4

将鸡蛋打入面条鱼中，加入少许食盐、鸡精，搅拌均匀

步骤 5

炒锅烧热放油，将调好的面条鱼蛋液摊成蛋饼（忘了拍照了），放入韭菜翻炒至韭菜熟透，即可出锅。

菜谱创建时间：2021-04-08 21:07:57