谁都能做的快手菜 辣子鸡丁

作者： 喆喆滴麻麻

小时候就很喜欢吃，以前都是老爸老妈做，现在变成自己做，虽不及他们，但也还可以。😅

用料

• 鸡胸肉 2块
• 干辣椒 5个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 尖椒 4个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1小勺
• 葱姜丝 适量
• 醋 半勺
• 清水 适量

谁都能做的快手菜 辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

尖椒洗净切小丁备用。

步骤 2

鸡胸肉切丁加入淀粉搅拌均匀备用。

步骤 3

干辣椒掰开和葱姜丝备用。

步骤 4

锅中放入底油，加入葱姜及干辣椒煸炒一下。

步骤 5

加入鸡丁煸炒至鸡丁变色。

步骤 6

加入尖椒继续煸炒一下，然后加入生抽、老抽、蚝油、糖、醋、清水煸炒至熟。

步骤 7

出锅前加入盐调味即可。

谁都能做的快手菜 辣子鸡丁的小贴士

1. 我喜欢吃辣，所以干辣椒掰开了，不喜欢的可以不掰开。 2. 尖椒用螺丝椒会辣一些，但我觉得味道更好。 3. 这道菜是咸口儿的，糖用来提鲜，要少放，放多了味道就变了。

菜谱创建时间：2021-04-08 20:50:51