红烧鱼块

作者： 优雅的长围巾

周末收拾冰箱发现两条龙利鱼，午餐做了红烧口味，切块，用味好美黑胡椒粉和生姜粉腌制，去腥增香提升菜品质量，入味快速大大缩短制作时间，味好美调味品适用多种烹饪方式，是家中常备调味品。

用料

• 龙利鱼 2条
• 葱 1段
• 蒜 4瓣
• 味好美胡椒粉 0.5克
• 味好美生姜粉 0.5克
• 酱油 3勺
• 醋 1勺
• 蚝油 1汤匙
• 八角 1个
• 面粉 20克
• 盐 4克
• 食用油 3汤匙

红烧鱼块的做法步骤

步骤 1

食材准备好。

步骤 2

葱蒜切片放入碗中

步骤 3

碗中倒入酱油、醋、蚝油，加入一半量的味好美胡椒粉和生姜粉，50克清水，烹鱼调味汁调好备用。

步骤 4

龙利鱼清洗干净，切块放入厨房用纸上面吸干水分备用。

步骤 5

鱼块放入大碗里，放入另一半的生姜粉和胡椒粉。

步骤 6

加入半汤匙酱油和1克盐。

步骤 7

反复抓拌均匀，静置腌制10分钟。

步骤 8

起油锅放入2汤匙食用油加热，鱼块裹上薄薄一层面粉，放入锅中煎至两面金黄。

步骤 9

出锅备用。

步骤 10

再起油锅放入1汤匙食用油，放入八角爆香。

步骤 11

放入煎制好的鱼块。

步骤 12

烹入调好的料汁。

步骤 13

烧开后按自己口味添加盐调味。

步骤 14

烧至汤汁变少且浓稠，即可关火出锅。

步骤 15

装盘食用。

菜谱创建时间：2021-04-08 19:08:21