和面机一发馒头

作者： Lch8342

家里有北方人，隔三差五想吃馒头，和面麻烦就入了和面机，可是总记不住用量，每次都要翻邮箱找用法，干脆自己记录一下吧，找着方便😂

用料

• 面粉 500克
• 酵母 4克
• 水 250克
• 糖 20克

和面机一发馒头的做法步骤

步骤 1

面粉500g,秤不准多或少1，20g问题不大，我都是倒不准的，将就做就是。

步骤 2

加入发酵粉，糖。

步骤 3

谁也一起倒上，留10g左右待用。

步骤 4

这个是重点，慢速3档3分钟左右，成团后6，7档，五六分钟，最后3档3分钟就和好了。

步骤 5

活好后的面

步骤 6

搓成条切开，温水上锅发至两倍大，然后开大火蒸，上汽后15分钟就可以吃啦。 切开有点气孔我不介意的😁，所以也不用再揉了!

步骤 7

做好了，一尝，忘记放糖了😓

菜谱创建时间：2021-04-08 10:31:55