香酥辣椒

作者： 承曦妈妈清真美食

想吃香酥辣椒，门店里没有合适的，不喜欢太油腻，所以不喜欢里面放花生，只能自己做了。

用料

• 干辣椒段 50克
• 芝麻 10克
• 糯米粉 25克
• 玉米淀粉 25克
• 盐 5克
• 白糖 5克
• 白醋 3克

香酥辣椒的做法步骤

步骤 1

辣椒段用开水煮了5分钟，泡了几个小时还是觉得辣。1.辣椒段在干的时候尽量把辣椒籽弄掉。2.洗干净，开水煮5分钟，泡半小时。3.换开水再泡半小时。4.换开水再泡半小时。5.把辣椒段，糯米粉，玉米淀粉，芝麻，盐，白糖全放在碗里，搅拌让辣椒挂糊。6.我这个水有点多了，可以再晾一下，半干。7.如果和我一样怕辣，可以放3克白醋，解辣，味道还好

步骤 2

放油锅炸，炸干出锅。这个能直接吃，也能做菜

香酥辣椒的小贴士

水不能太多，我这个水多了，没有晾好

菜谱创建时间：2021-04-07 21:17:52