用APP打开
韭菜炒鸡蛋的做法

韭菜炒鸡蛋

1313人浏览 49人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
林彤-彭豆美食
我家豆爸对韭菜百吃不厌,这季节老爹自种的韭菜可以开吃了,这简单快捷的鸡蛋炒韭菜基本就是我家饭桌的一道长期风景

用料

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老爹自种的韭菜一把摘洗干净控干水分。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把韭菜切成你喜欢的中段,按照根,叶顺序放好。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个鸡蛋打入碗中准备好

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散,注意尽量均匀哦!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内先加少许油,烧至六七成热,把打散的鸡蛋倒入锅中,把鸡蛋炒好盛出备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内重新加一点油,待油温升高加入一点葱花,生抽爆锅。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把韭菜的根部放入锅中翻炒。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着把靠近根部与叶子之间的这部分韭菜放入锅中。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火翻炒几下,这两部分韭菜比较耐火,怕锅内太干可以少滴一点水。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来把韭菜叶子放入锅中,同时撒上适合你家口味的盐量。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒的同时我滴了一点水。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把炒好鸡蛋放入锅中,大火翻炒,三二分钟,韭菜成熟马上装盘,美味的韭菜炒鸡蛋出锅喽!

韭菜炒鸡蛋的小贴士

1.韭菜洗净注意控干水分,这样炒出的韭菜好吃。 2.大火翻炒迅速出锅。

菜谱创建时间:2021-04-07 13:05:12
打开App收藏