椒盐手抓饼

作者： 快活虎55

用料

• 普通面粉 500克
• 温水 310克左右
• 油 适量
• 味好美椒盐 适量

椒盐手抓饼的做法步骤

步骤 1

1.500克面粉加温水310克左右，揉成面团，盖盖醒5分钟，再下手揉成光滑的面团。

步骤 2

2.将面团分成14个大小均匀的面剂，揉光滑，表面刷油，盖盖醒50分钟。

步骤 3

3.在案板上摸一层薄油，拿一个醒好的面剂子，按扁后擀成薄薄的长方形，再在表面摸一层薄油，均匀撒上适量的味好美椒盐。

步骤 4

4.将长方形面片的两个长边分别向中心折叠，折好后再对折一次，然后从一头卷起，这样依次将所有面剂子全做好。

步骤 5

5.拿起第一个做好的面团，放案板上按扁擀成薄圆饼，这样一个手抓饼生坯就做好了。

步骤 6

6.依次将剩下的面团全部擀好，用油纸分别隔开，吃多少，烙多少，剩下的饼坯可以放冰箱冷冻，想吃时直接拿出来烙就可以了。

步骤 7

7.热锅冷油，放入饼坯，中小火烙至两面金黄就可以了。

步骤 8

8.早餐吃棒捧哒，方便又快捷。

菜谱创建时间：2021-04-07 12:51:59