鸡胸肉切丁,加适量的盐、料酒和白胡椒粉腌制10分钟。蟹味菇去蒂洗干净,胡萝卜用模具切花型。
调咖喱酱汁,牛奶倒入碗内,加咖喱粉,搅拌均匀即可。
锅中水开放意面和少许盐,大约煮10分钟捞出,过一遍凉水,控干水分备用。
不粘锅放橄榄油,煎一下鸡胸肉
鸡胸肉变色后加蟹味菇和胡萝卜
淋入咖喱酱汁
大火烧开,放入意面翻炒一下
汤汁浓稠后关火,加少许盐调味。
出锅装盘~