11个月宝宝辅食——西红柿蛋汤

作者： 小豆芽手工辅食

我家宝宝，现在一天三顿饭，早饭各种粥 中午，晚饭都要喝汤，今天发西红柿鸡蛋汤，西红柿可以更换别的菜，都可以！

用料

• 鸡蛋 1个
• 西红柿 1个
• 黑芝麻 适量
• 宝宝油 适量
• 玉米淀粉 4克左右

11个月宝宝辅食——西红柿蛋汤的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮，取瓤，剁碎！用半个就差不多了！

步骤 2

剁成这个样子！

步骤 3

这是炒熟的黑芝麻，我用油纸包着，擀面杖擀擀（也可以更换成芝麻粉核桃粉）

步骤 4

这个样子，备用！

步骤 5

油锅放一点点油，宝宝油哈，可以加热的橄榄油呀，核桃油呀都行！

步骤 6

小火，放一些芝麻碎，炒一下！

步骤 7

放西红柿碎，关火翻炒！不然飞溅，哈哈 炒一下继续开火，翻炒出红油

步骤 8

加水，康巴赫锅到这个位置差不多就是满满一碗汤，你们可以放一碗多一点点的水，出来也差不多！

步骤 9

盖盖子，煮

步骤 10

这个期间，鸡蛋搅拌均匀！ 鸡蛋搅拌均匀，出来的鸡蛋碎比较细，比较小！ 不搅拌就出来的块大一些！

步骤 11

用叉子，搅拌，这么个状态就可以了！

步骤 12

叉子，挂不住液体就说明好了！

步骤 13

玉米淀粉，加一点水，搅拌均匀！

步骤 14

煮几分钟，成这个状态，关火放蛋液！ 关火，关火哈

步骤 15

鸡蛋液倒入，快去搅拌均匀。不然块特别大！

步骤 16

搅拌均匀

步骤 17

在放入淀粉水，搅拌均匀！不开火哈！

步骤 18

全部放进去以后，开小火，慢慢搅拌，不然就沸腾了！

步骤 19

煮开就熟了！

步骤 20

关火，撒剩下的芝麻碎！

步骤 21

装碗！这个汤，可以吸管吸了喝！很碎！

11个月宝宝辅食——西红柿蛋汤的小贴士

倒鸡蛋液，淀粉液，都是在关火的状态！

菜谱创建时间：2021-04-06 13:55:26