麻薯吐司

作者： 辣条变薯条

用料

• 麻薯
• 糯米粉 16克
• 开水 40克
• 主面团
• 高筋粉 250克
• 酵母 4克
• 细砂糖 25克
• 盐 4克
• 全蛋液 25克
• 水 127克
• 黄油 25克
• 熟芝麻 7.5克

麻薯吐司的做法步骤

步骤 1

先做好麻薯，放凉备用。

步骤 2

主面团除黄油之外所有材料还有麻薯团加入面包机，15分钟后加入黄油揉15分钟。

步骤 3

加入熟芝麻，用切块的手法混合熟芝麻，滚圆，送去一发。

步骤 4

两倍大之后，掏出来，按压排气，再滚圆，分成三份，分别滚圆松弛20分钟。

步骤 5

取一个，擀开之后两边向内折，再擀长一点，卷起来，三个依次这样操作，放进土司模具中，送去二发

步骤 6

发至九分满，轻刷全蛋液，下层，上火160下火220，40分钟。

菜谱创建时间：2021-04-05 22:31:56