和风白软面包

作者： 辣条变薯条

NoNo甜事

用料

• 高筋面粉 222克
• 酵母 2.5克
• 细砂糖 12克
• 盐 3克
• 水 85克
• 牛奶 45克
• 全蛋液 25克
• 黄油 27克

和风白软面包的做法步骤

步骤 1

除黄油全部加入面包机，15分钟后加入软化黄油。滚圆送去发酵，发酵至两倍大。

步骤 2

取出，按压排气，再滚圆。均分成两份，再滚圆，盖好松弛20分钟。时间到卷成橄榄的形状，放在温暖的地方二次发酵，发至原来的1.5倍。

步骤 3

表面轻筛一层面粉，割一刀，上火150下火190，中层烘烤12分钟。

菜谱创建时间：2021-04-05 22:12:28