低脂泰式奶绿（绿茶奶茶）

作者： 京葱一枚

自从知道了泰国也有奶茶，能理解为什么泰国人也敢开珍珠奶茶店了。 再去泰国一定要寻觅一杯奶茶试试看。

用料

• 牛奶 100毫升
• 水 250毫升
• 砂糖 一块
• 泰式绿茶 适量

低脂泰式奶绿（绿茶奶茶）的做法步骤

步骤 1

这是主材。也有红茶。

步骤 2

茶叶有浓浓的香味，像是牛奶加香料的味道。 热水煮茶，过滤去除茶叶后加入牛奶，不需煮沸，容易起奶皮。 我没有炼乳也没有淡奶油，所以奶的比例会高些。加了一小块咖啡糖（太古咖啡糖2/3大小）

步骤 3

图片和实物颜色非常接近。甜度很明显，还可以再少放点糖。口感有和丝袜奶茶类似的涩感，我很喜欢。趁热喝，冷了有点腻。

步骤 4

二次利用过滤后的茶叶做的凉茶

低脂泰式奶绿（绿茶奶茶）的小贴士

尝试过朋友做的红茶炼乳版，口感更顺滑。 找到适合自己的浓度很重要，这款茶后劲还是很足的。 加炼乳版做冰奶茶夏天喝很不错。 茶叶可以再次使用，最后一张图是用沸水冲了三次的煮奶茶时用过的茶叶，味道像凉茶。不要被颜色吓到。

菜谱创建时间：2021-04-05 19:34:47