鲍鱼海鲜粥

作者： 童年-时光

这道营养鲜美的海鲜粥是用味好美自然成熟，手工采摘，阳光晾晒，研磨的白胡椒粉做的，海鲜粥里放入胡椒粉淡淡的胡椒味，使粥的味道特别好喝鲜美。

用料

• 大米 120克
• 香菇 3朵
• 虾仁 9只
• 鲍鱼（中等大小） 6只
• 小青豆 25克
• 胡萝卜 50克
• 料酒 2小勺
• 味好美白胡椒粉 1克
• 香油 1小勺
• 香葱末 5克
• 清水 2000克
• 盐 3克

鲍鱼海鲜粥的做法步骤

步骤 1

120克大米淘洗干净加入2000克清水浸泡1个小时。

步骤 2

准备好这样中等大小的鲍鱼刷洗处理干净，虾仁中间切开去掉虾线，清洗干净。

步骤 3

虾仁里面放入1小勺料酒，1克盐，腌制10分钟，鲍鱼切片，里面放入一小勺料酒腌制10分钟。香菇清洗干净切片，胡萝卜切丁，青豆准备好备用。

步骤 4

大米泡好，开火煮粥，水开，转500度小火熬38分钟，然后放入蔬菜，煮两分钟。

步骤 5

放入虾仁和鲍鱼，转1000度的中小火熬煮10分钟，在熬煮的过程隔一小会儿用勺子搅拌，防止粘锅，10分钟到关火。

步骤 6

关火后，加入1克的味好美白胡椒粉，2克的盐，1小勺的香油搅拌均匀，最后放入香葱末搅拌均匀就可以了，鲜香美味的鲍鱼海鲜粥完成，吃到嘴里淡淡的咸鲜香和胡椒的味道配在一起味道刚刚好。

步骤 7

一碗好喝鲜香的鲍鱼海鲜粥完成，看着里面的鲍鱼和虾仁特别诱人，搭配蔬菜营养又美味。

鲍鱼海鲜粥的小贴士

这款粥我熬的浓稠度刚刚好，不稠，也不是特别稀，喝到嘴里味道刚刚好，喜欢的朋友做一做。

菜谱创建时间：2021-04-05 12:38:14