日式一人食 | 寿喜锅+炒乌冬

作者： Yran燕

俗话说得好，春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月。春天的困倦让我这种美食爱好者都觉得做饭是件麻烦事了，只想去做一点简单粗暴又好吃的料理，最近get了大多福这个牌子的日式酱汁，特意去看了一下这是一家有近百年历史的日式酱料，而且还有李静，朱丹等明星推荐过。 个人觉得这款酱汁最方便的一点就是一汁成菜，无需额外的调理，做任何料理只需要这一瓶，特别的方便，而且大多福的寿喜锅汤汁是0脂肪的，真的是厨房小白和减肥瘦身人群的福音

用料

• 大多福寿喜锅酱汁 100g
• 金针菇 1把
• 香菇 4朵
• 青菜 5-6颗
• 魔芋丝节 1盒
• 牛肉丸 4个
• 鱼豆腐 1包
• 胡萝卜 半根
• 老豆腐 1块
• 肥牛卷 100克
• #炒面
• 大多福日式炒面酱汁 50克
• 乌冬面 1包
• 包菜丝 100g
• 胡萝卜丝 80克
• 洋葱丝 70克
• 葱段 适量

日式一人食 | 寿喜锅+炒乌冬的做法步骤

步骤 1

金针菇，青菜洗净，香菇切洗净后切十字刀，鱼豆腐和肉丸提前解冻，魔芋结用清水冲洗2遍后浸泡5分钟，胡萝卜切片后切成小花（我是用模具）也可以直接切片

步骤 2

老豆腐切厚片

步骤 3

锅里热油，撒小半勺盐防粘，将豆腐煎至两面金黄后捞出

步骤 4

将所有洗干净处理好的食材码入砂锅中

步骤 5

大多福这款寿喜锅汤汁是0脂肪的，热量超低，而且只需要用这一瓶，无需别的调味料即可做成寿喜锅

步骤 6

我们把大多福寿喜锅汤汁按照1:4的比例加水调成汁，我这里用了100g的汤汁+400g的水

步骤 7

将调好的大多福汤汁倒入锅中，大火烧开后转小火煮5-6分钟即可

步骤 8

接下来我们准备日式炒乌冬的材料，包菜，胡萝卜和洋葱切丝，葱切段，乌冬面如果是真空袋装的建议大家用热水泡2分钟，不容易炒断。大多福日式炒面酱汁也是不需要其他任何调味料的，只需要这一种即可做成日式炒面

步骤 9

热锅热油，倒入蔬菜丝翻炒

步骤 10

蔬菜丝炒软后倒入乌冬面，这时候不要着急翻炒，先保持10秒左右，让乌冬面彻底变软

步骤 11

乌冬面软后翻炒均匀

步骤 12

倒入大多福日式炒面酱汁50g左右，用筷子翻炒均匀，使面条均匀上色

步骤 13

用筷子翻炒均匀，最后倒入葱段炒10秒即可

步骤 14

大多福这款日式炒面酱汁也是非常的方便，可以炒面，炒饭，炒粉都可以用，味道是偏甜的日式焦香味

菜谱创建时间：2021-04-05 10:10:24