网红雪碧泡萝卜

作者： 淘气包赵小贝

其实不是很喜欢吃萝卜，不过看到最近很火的网红雪碧泡萝卜还是想尝一尝，一边做一边记录一下大概步骤，便于自己下次再做，不喜请忽略！（⊙㉨⊙）😄

用料

• 白萝卜 半根（170克）
• 青萝卜 半根（170克）
• 小米辣 2～5个
• 雪碧 适量
• 盐 15克（两次用盐总量）
• 糖 10克
• 白醋 30克
• 凉白开 适量

网红雪碧泡萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜青萝卜都是只用了半根，不是太能吃辣小米辣只用了2个😂

步骤 2

把萝卜切成自己喜欢的形状，我用模具压成了小花朵🌸，剩余的边角料可以用一样的方法做泡萝卜，一点不浪费哟✌

步骤 3

然后加5克左右的盐拌匀，静置十分钟左右，这样可以去除一些萝卜的辛辣味（也可以省略这一步）

步骤 4

倒出腌制萝卜的水，用凉白开清洗一下沥干水分。

步骤 5

然后加入糖、盐、小米辣、白醋、适量凉白开。

步骤 6

最后加入雪碧，没过萝卜的量就可以啦！ 白开水和雪碧可以用1：5的比例，也可以随心所欲，自行发挥估摸着放😂

步骤 7

最后盖上盖子，放冰箱冷藏1～2小时就可以了。

步骤 8

这是泡了一个多小时后，酸甜可口，微辣，脆脆的雪碧泡萝卜就可以享用啦！😄

网红雪碧泡萝卜的小贴士

1.小米辣喜欢吃的可以多放些。 2.萝卜可以去皮，也可以连皮一起，看各人喜好吧！

菜谱创建时间：2021-04-04 23:17:32