红烧鸭血

作者： 鱼柳玉米饼

用料

• 鸭血 1块
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 姜 3片
• 大蒜 3瓣
• 小米椒 5个
• 火锅底料 2勺
• 葱 2根
• 淀粉

红烧鸭血的做法步骤

步骤 1

开水下切好的鸭血加料酒、盐煮3分钟

步骤 2

煮好的鸭血凉干水备用

步骤 3

小米椒切条，生姜大蒜切碎。

步骤 4

锅里放油烧热，加生姜大蒜辣椒爆香，加入两勺火锅底料，放一碗水煮开。放生抽，盐，再放入备好的鸭血翻炒均匀煮5分钟。放一小勺淀粉水，这样煮出来的鸭血很滑嫩。

步骤 5

最后出锅之前放葱炒。

红烧鸭血的小贴士

放点淀粉煮出来的鸭血比较嫩

菜谱创建时间：2021-04-04 23:13:19