超美味兔子奶酪

作者： 爱折腾烘焙甜点的妈妈

多年关注下厨房，从来不敢发布信息出来，折腾了个人爱好差不多五个年头了，第一个成品能看的出来效果的才拿来发布，纯个人爱好，还有家里有上幼儿园挑食小孩，就常变化着做吃的。希望小孩喜欢而已。第一次写食谱啊，大家多多包涵！原版是做棒棒糖奶酪的感觉很好吃 ，就突发奇想改放兔子模具，想不到也能成功

用料

• 早餐芝士片(或者奶油奶酪) 3片淘宝买的(50克)
• 牛奶 160-180克
• 糖 15-20克
• 吉利丁片 2片即10克
• 六连兔子硅胶模具 1套

超美味兔子奶酪的做法步骤

步骤 1

准备好材料，白糖装锅里面了没拍

步骤 2

吉利丁泡纯净水约3分钟即可，不能太久会化掉，也可以自己准备冰水泡十分钟左右变软即可。我比较懒就纯净水常用看情况软即可。

步骤 3

配方中奶酪牛奶白糖一起放小锅中火煮热，看情况自己调控改火力灵活掌握，也可以小火。搅拌融化即可关火放凉，大约50-60度，放吉利丁搅融化，要细腻就过筛。

步骤 4

再把模具放到平面托盘或者烤盘什么都可以平面就行，起到托底作用。

步骤 5

取一小勺上面混合好的液体调一点粉色进去，用裱花袋装好挤到里面两个小耳朵进去后放急冻五分钟后，取出来模具后把余下的液体慢慢倒进去，这个如果要做非常满是只能做五个的，我倒八分满做六个，以防溢出来表面。

步骤 6

剩下就是冰箱的事啦，我做了四次了前面两次放冷藏，第二天取出来脱模耳朵有点散。后面我改放急冻室两三个小时，大体冰冻的比较硬了，脱模特好效果。

步骤 7

我急冻差不多两个小时拿出来脱模刚刚好效果完美，用小棉签点黑色素粘到眼睛上，要漂亮就再红色花嘴巴

菜谱创建时间：2021-04-04 22:01:01