香甜松软的香蕉戚风6寸

作者： 直拍横拍

第一次发布“菜谱”。家里的香蕉熟透了来不及吃，想给它找个出路，习惯性的就来下厨房了，看了多个食谱高招后，决定还是做个戚风蛋糕，没想到，竟然非常成功！作为入坑不到一年的新手，开心之余，觉得有必要来这里分享一下，一是留作记录，二是希望对有需要的人有所帮助😃😃。

用料

• 香蕉：1 根
• 鸡蛋：3 个
• 低粉： 60克
• 砂糖： 30克
• 大核桃肉碎： 适量
• 柠檬汁： 数滴
• 油： 40克

香甜松软的香蕉戚风6寸的做法步骤

步骤 1

因为原本没打算发菜谱，所以没有拍详细过程图，操作步骤也很简单：1. 先把油和过筛的低粉混合拌匀，再加入压成糊状的香蕉泥（有点颗粒没关系的），2. 打发蛋白霜至干性不到一点，3. 混合面糊和蛋白霜，同时140°预热烤箱，4. 面糊倒入6寸活底模具，洒上核桃肉碎，放入烤箱底层，130°/20分钟“+140°/45分钟。总之就是按照做戚风蛋糕的方法操作就OK啦！感觉表面上色可以了就加上锡纸。

步骤 2

时间到取出倒扣至凉，就可以美美的享受啦！

步骤 3

香香的软软的香蕉核桃蛋糕就这样诞生啦！

香甜松软的香蕉戚风6寸的小贴士

面粉的多少和香蕉的大小有关，香蕉大，面糊就稀，就要适量调整。比如我用的面粉就是从55克加到60克了。

菜谱创建时间：2021-04-04 13:25:16