滋补养胃又美味的鸭架豆腐汤

作者： 依依家美食笔记

鸭肉所含蛋白质丰富，含有丰富的B族维生素以及维生素E，有营养神经抗衰老作用，鸭肉含的烟酸对于心脏疾病患者具有保护作用。是老少皆宜的食材，儿童食用有养胃健脾功效。

用料

• 冷水 3000ML
• 鸭架 1只
• 鲜姜 3片
• 小葱 3根
• 肉蔻 1个
• 枸杞 6粒
• 白玉北豆腐 1块
• 盐 7.5克
• 香油 3滴

滋补养胃又美味的鸭架豆腐汤的做法步骤

步骤 1

老儿肥的鸭架一只，根据自己喜好切块。

步骤 2

锅里放入3000ML冷水，鸭架块，葱花，姜片，枸杞，肉蔻，盐，香油开大火烧开，大火烧越10分钟，转小火熬。

步骤 3

小火熬30分钟左右，用勺子搅拌，汤开始变白时加入豆腐。

步骤 4

继续熬30分钟，汤变白后出锅。

菜谱创建时间：2021-04-04 13:03:11