疙瘩汤

作者： 黑手套TT

用料

• 西红柿 这个
• 鸡蛋 个
• 面粉 克
• 番茄酱 勺
• 盐 克

疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

面150g（两人）撒上少许水，用筷子搅成疙瘩。多一些以后用筛子筛大疙瘩到另一个碗，然后继续在面里撒水直到都是疙瘩。不能太早否则疙瘩会沾到一起

步骤 2

姜切片、葱斜切葱花、蒜苗两个叶子切成小段。番茄切成块，口蘑三四个切成厚片，卷心菜1/16个切成菱形片（大约一刀）

步骤 3

热锅凉油，油多一点。放姜片小火炸干取出。小火放葱花出香味立马放番茄块、蘑菇、卷心菜。大约放一勺半盐，西红柿略微软一点，然后放一些油再煸香西红柿酱。最后放水到3/4锅。尝味道大约再放两勺盐，少许胡椒粉。

步骤 4

锅内热水烧开后放摇好的疙瘩。等再次开锅后。关火，甩一个鸡蛋液。用锅前后摇开鸡蛋液。撒上葱花和青蒜段

菜谱创建时间：2021-04-04 12:23:05