家庭豪华版土豆鸡蛋沙拉

作者： Sylvia2333

小时候每次去野餐时麻麻都会准备的沙拉 沙拉里有各种水果蔬菜火腿鸡蛋 全家人可以一起准备各种食材 最特别的是这个沙拉不需要外面买的沙拉酱 全部都是自己准备的 下面就来分享一下这道美味又快乐的美食吧

用料

• 鸡蛋 6个
• 土豆 2个
• 黄瓜 1根
• 火腿 1块
• 苹果 1个
• 香蕉 1根
• 食用油 1小碟
• 盐 2克
• 冰淇淋 1勺

家庭豪华版土豆鸡蛋沙拉的做法步骤

步骤 1

把火腿 黄瓜 苹果 香蕉都切成小丁 土豆切成厚片上锅蒸20分钟 鸡蛋凉水下锅煮7分钟 捞出来用凉水冲一下分离蛋白和蛋黄 蛋白切小丁 蛋黄盛在另一个碗里备用

步骤 2

土豆蒸好后晾凉 切成小丁

步骤 3

蛋黄碾碎后 加热一小碟油 油冒烟后淋入蛋黄中 搅成糊糊状 再加一小撮盐搅匀

步骤 4

把所有食材倒入盆中 加入蛋黄酱 再挖一勺香草冰淇淋

步骤 5

全部食材搅拌均匀后就完成啦

步骤 6

吃的时候吃多少盛多少就好啦 我做的这个足够一家三口吃一顿

家庭豪华版土豆鸡蛋沙拉的小贴士

准备食材时可以把香蕉苹果这种容易氧化的食材留到最后 蛋黄酱中的油不建议加的太少 油少的话酱会比较干 拌不开 冰淇淋不建议用巧克力或者其他香味重的 会遮住其他食物的味道 我试过朗姆酒的味道也不错

菜谱创建时间：2021-04-04 09:51:41