鲫鱼豆腐汤

作者： 冷暖自知L_H

用料

• 鲫鱼 条
• 豆腐 块
• 姜 3片
• 油 5g
• 葱 适量
• 盐 适量

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼清洗干净剪掉鱼鳍鱼尾

步骤 2

冷锅姜片擦锅（防粘）然后放油，油热放鱼进去煎至金黄翻面（一定要多煎一会儿，不然鱼容易散）只翻一次就行。期间另起一锅烧热水。

步骤 3

把煎好的鱼放进煮沸的水中，放姜片葱段盖盖大火焖煮10分钟（大火是汤白的关键）然后切豆腐

步骤 4

十分钟后汤已经白了，放豆腐进去再煮10分钟左右。

步骤 5

出锅前放盐，撒香菜即成。

菜谱创建时间：2021-04-03 22:20:15