最简单的糖醋猪肝

作者： 刁新林8267_04jec

用料

• 陈醋 2大勺
• 糖 2大勺
• 胡椒粉 一丢丢
• 盐 一丢丢
• 姜丝 少量
• 蒜 少量(可不加)

最简单的糖醋猪肝的做法步骤

步骤 1

新鲜猪肝

步骤 2

切成薄片

步骤 3

用啤酒快速顺一个方向抓伴一下，立马用漏筐过滤掉，一定不要让猪肝发白保持原色最好，洗两次，用漏筐过滤着！

步骤 4

切点蒜末，姜丝！

步骤 5

兑一个料汁，一小勺盐，三小勺糖，2大勺陈醋，一丢丢胡椒粉搅拌融化尝尝是不是你喜欢的味道，酌情添加

步骤 6

油热放姜蒜(蒜可不放，看个人喜好，姜不可不放)

步骤 7

下猪肝，略微翻炒！

步骤 8

倒入汤汁

步骤 9

都变颜色就可出锅！时间不要长，否则就变老了！这样很嫩！

最简单的糖醋猪肝的小贴士

猪肝一定不要洗变色，下入汤汁颜色变了就出锅！时间不要长，全程大火！

菜谱创建时间：2021-04-03 16:35:41