港式钵仔糕

作者： 蜕变蓝精灵

用料

• 温水 300克
• 糖 60克
• 钵仔糕预拌粉 200克
• 果味粉 20-30克

港式钵仔糕的做法步骤

步骤 1

将60克糖与300克温水充分溶解后放凉备用

步骤 2

200克钵仔糕预拌粉过筛后装入盆中

步骤 3

将冷却后的糖水倒入预拌粉中搅拌成无颗粒的浆（忘记拍照了😂）预拌粉我用的是皮小贱

步骤 4

加入果味粉，继续搅拌后备用

步骤 5

玻璃碗中刷上薄薄的一层油（方便脱模），然后将浆倒入玻璃碗中，8分满即可（一定不要到太满了，怕溢出来）

步骤 6

此时可以放入蜜豆，椰肉……我是放的葡萄干，果味粉我用了菠萝味粉和西瓜粉味的

步骤 7

冷水上锅，蒸12-15分钟即可

步骤 8

蒸好后冷却20分钟，自然晾凉，即可食用

步骤 9

开吃，口感不错，Q弹

菜谱创建时间：2021-04-03 12:26:48