白白胖胖的萝卜包子

作者： 漆渺辰

白萝卜俗称小人参，常给家人们做来吃好处多多。小孩子们吃更是有生津化痰，消积健脾的作用。宝妈们动起手来吧！ 次方完全照搬好看视频里的李姐留一手，感谢李姐！

用料

• 青萝卜 1个
• 红萝卜 半根
• 红薯粉条 一把
• 老豆腐 1块

白白胖胖的萝卜包子的做法步骤

步骤 1

取500g中筋面粉，将8克安琪酵母加一勺白糖兑温水和成酵母水，加入中筋面粉。再称量240-250克温水，少量多次地加入，和成偏软的面团。放一边发酵。

步骤 2

萝卜们切片，以备焯水。

步骤 3

下开水锅煮2分钟，捞出，用刀剁碎。再攥去水分。看，总共这么多。

步骤 4

加入泡软的粉条，切碎。

步骤 5

加入炒黄的豆腐，油多一点，入适量盐，老抽，花椒粉调味。萝卜吃油，油多点香。

步骤 6

加入适量葱花。 好了，再调味， 加入适量盐，十三香，花椒粉，生抽，拌匀。

步骤 7

包成自己喜欢的样子。

步骤 8

一共包了三篦子。 盖锅盖二次醒发15分钟。 开大火蒸，从上汽计时15分钟，关火，闷3分钟，打开锅盖。

步骤 9

剩的馅儿，我又加了些蚝油。

步骤 10

捏成这样，做了水煎包。

步骤 11

吃了两个。香！ 因为等不及包子蒸熟，太饿了( •̥́ ˍ •̀ू )

步骤 12

来一个美图看看

步骤 13

再多余的馅儿我捏了饺子🥟

步骤 14

当当当！开饭喽——

白白胖胖的萝卜包子的小贴士

1.就这几天的温度，发面很快的，约一个小时。 2.调味料根据自己口味加。 3.炒豆腐油不要太多了，煮过的萝卜不特别吃油。 4.粉条可以比我的再多点，更软乎。

菜谱创建时间：2021-04-03 01:28:09