家庭版黄花鱼罐头

作者： 是笑笑妈妈呀

骨头一抿就碎，肉质紧实有嚼劲，味道酸甜香香的，一定要试试啊。

用料

• 小黄花鱼 若干条
• 葱 根
• 姜 片
• 料酒 勺
• 盐 克
• 清水 克
• 生抽 勺
• 糖 克
• 醋 勺
• 花椒大料 适量

家庭版黄花鱼罐头的做法步骤

步骤 1

清洗干净

步骤 2

加盐 花椒 料酒 葱段（我家没有了用圆葱代替也可）姜片，腌制2小时以上。

步骤 3

腌好挑出鱼擦干表面备用

步骤 4

煎鱼

步骤 5

都碎了哈哈哈哈 谁能告诉我怎么能煎的不碎求赐教啊

步骤 6

不能放弃！剩下的改炸了，但这造型也是堪忧，我尽力了。。炸的干一点做好以后口感有嚼劲，煎也一样，煎久一点。

步骤 7

放入高压锅，加3勺糖2勺醋，生抽，大料，桂皮（没有可不放），一点盐，一点清水，无需搅拌，直接盖盖子就行

步骤 8

高压锅半小时左右，我电压力锅用这个档

步骤 9

出锅捡出晾凉，冷藏过夜口感更好

步骤 10

虽然造型一般，但味道绝对不一般哈

步骤 11

酸甜有嚼劲，是黄花鱼罐头本罐没错了

菜谱创建时间：2021-04-02 09:18:54