焖煎豆腐

作者： 努力x兴兴

一个人在家 做点什么呢 冰箱有半块豆腐 就它吧

用料

• 豆腐 半块
• 葱花 适量
• 蒜 一瓣
• 辣酱 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 适量
• 香油 适量
• 蚝油 半勺

焖煎豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切厚片 放在厨房用纸上吸水（这种一般都用卤水豆腐 比较硬 煎的时候不碎）再切一点葱花 蒜末 备用

步骤 2

之后我们调酱汁 一勺辣酱（我用的是盒装的韩式辣酱）两勺生抽 少量的蚝油 适量的糖和香油 还有切好的葱花 蒜末 先放一些水把辣酱完全化开 最后再放点水 调成那种稍微稠一点的酱汁就可以

步骤 3

我们开始煎豆腐 不用放太多油在平底锅里 油稍稍变热 把豆腐依次放到锅中 先用大火把两面煎硬 再转小火 把豆腐的水分都煎出来

步骤 4

豆腐都煎好之后 把调好的酱汁直接倒入锅中 盖上锅盖 用小火 焖炖一会儿 看锅中的酱汁基本收干 关火 撒一点鸡精 就可以装盘啦～最后我们再在豆腐上撒一点芝麻 好透啦 开吃^ω^

菜谱创建时间：2021-04-01 16:18:08