裙带菜花蛤豆腐汤

作者： 花儿的美食厨房

裙带菜这种干海货，保存时间长，泡发时间短，煲汤煮面条，加入一些，可以让汤汁更鲜美，营养更为均衡。今天花儿和大家分享一道裙带菜花蛤豆腐汤，口感清爽，做法简单省时。

用料

• 裙带菜 一小把
• 豆腐 100克
• 金针菇 80克
• 花蛤 200克
• 葱花 少许
• 生抽、盐、花椒油、胡椒粉 适量

裙带菜花蛤豆腐汤的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材。

步骤 2

干货状态的裙带菜，只需要抓少许就能泡发出来不少，所以注意用量。 泡发后清水一遍，沥干水分备用。北豆腐切成小块，金针菇去梗洗净，花蛤用小刷子刷掉壳上的泥沙，再切少许葱花

步骤 3

汤锅内放入适量清水，煮沸后放入葱花。

步骤 4

接着放入裙带菜，来一勺生抽和少许盐调味，保持中火煮2分钟。

步骤 5

接着放入豆腐块，继续煮2分钟。

步骤 6

时间到了放入花蛤和金针菇。

步骤 7

金针菇和花蛤都易熟，一分半的时间左右即可，最后倒入少许胡椒粉，淋入一小勺花椒油，拌匀即可。

步骤 8

加入花椒油，比放入香油，更能让汤汁鲜美，去油腻增鲜的效果特别好，大家可以试试看~~~

步骤 9

再来一张。

菜谱创建时间：2021-04-01 13:59:19