红腰豆猪蹄汤

作者： 快樂鍀硪

最近身体不是很好，医生建议多补气血尤其是多补血。现在调理身体阶段每天各种食补，今天再来一道红腰豆猪蹄汤补血，还可以美容哦慢慢的胶原蛋白…^_^

用料

• 前猪蹄 1⃣️只
• 姜片 五～八片
• 料酒 3⃣️勺
• 盐 适量
• 香葱 两根
• 红腰豆 600克
• 核桃仁 一大把
• 黄芪 6～8片
• 红枣、枸杞、薏米 适量
• 生抽、香油、麻油、鸡粉、辣椒油、葱花、姜蒜水、 适量

红腰豆猪蹄汤的做法步骤

步骤 1

猪蹄烧毛洗净剁块、姜洗净拍烂备用

步骤 2

起锅放水放入猪蹄、姜片、料酒、煮出血沫、捞起洗净备用

步骤 3

红枣、枸杞、红腰豆、黄芪、薏米、核桃、姜、洗净，取锅放足量水，放入所有配料，烧开放入猪脚。大火烧开转🀄️火煲半小时，在抓紧小火煲半小时即可。

步骤 4

碗里放少许盐在装汤跟猪蹄，撒上葱花即可

步骤 5

蘸料碟、我自己喜欢清淡没放辣椒油， 生抽、香油、麻油、鸡粉适量、葱花、姜蒜水、也可以来点醋、拌匀加入一点猪蹄汤稀释一下点料不会那么咸，喜欢辣椒的可以加入小米辣、剁椒、跟辣椒油都可以哈……根据自己的口味来就好

红腰豆猪蹄汤的小贴士

一次水加够，中间不要再加水不然谈不好喝、肉都没那么香了哈……。再配一个自己喜欢的蘸料碟，完美。汤我一般不放盐吃的时候放点盐在碗里，这样汤喝不完留在下一顿就不会🈶️亚硝酸盐这一说了😯

菜谱创建时间：2021-04-01 11:42:14