酥皮三文鱼佐蒜泥蛋黄酱｜生酮食谱 110

作者： 奶油猫的生酮-极简生活

. . 最近为了减重，处于严格生酮+16:8 tmad的模式，第一餐进食时间11:00-12:00，第二餐进食时间18:00-19:00。 . . 第一餐快手为主，煎培根 / 鸡蛋料理，搭配快炒口蘑或绿叶菜，油脂摄入足，微量元素补充足，热量控制在500cal左右。 . . 第二餐则尽可能多元化，特别蔬菜的选择上，串番茄、西葫芦、芦笋…配橄榄油+海盐+黑胡椒，就是简单又生酮友好的sides。 . . 今天设计的食谱，没啥技术含量，照着步骤走就好。但几个tips，还是要提一下： - 不习惯生蒜冲味的，提前烤一下 - 能买到新鲜parsley的最好，成都不好买，我只好用香菜替代 - 我用烘焙纸烤西兰花，锡箔纸烤的太水汽，口感发软，我不喜欢 . . 此方热量803cal，供能配比77%：18%：5%，脂肪70.5g，蛋白质36.8g，碳水10.7g，净碳4.2g。 . . ☑️ Ketogenic Diet Day1175 ☑️ 生酮饮食 第1175天

用料

• 三文鱼排 160g
• 西兰花 250g
• 橄榄油 30g
• 蛋黄酱 40g
• 新鲜柠檬 1/2个
• 蒜瓣 1-2瓣
• 香菜 适量
• 迷迭香 适量
• 海盐 适量
• 研磨黑胡椒 适量

酥皮三文鱼佐蒜泥蛋黄酱｜生酮食谱 110的做法步骤

步骤 1

更多生酮食谱，生酮心得分享，已发至小红🍠。

步骤 2

所有用料集合。

步骤 3

三文鱼排提前一晚冷藏解冻，厨房纸擦干水分，10g橄榄油+适量海盐+迷迭香，双面按摩，腌制半小时以上。

步骤 4

西兰花掰成小朵，15g橄榄油+适量海盐+研磨黑胡椒粒，拌匀，腌制半小时以上。

步骤 5

烤箱预热200度，西兰花放中层，烤20分钟。

步骤 6

蛋黄酱+蒜瓣+香菜+少许柠檬汁，料理机打匀。

步骤 7

不粘锅，5g橄榄油，腌制好的三文鱼排与迷迭香一起下锅，中小火，煎至四面微焦起酥皮。plated，上桌，enjoy😋。

菜谱创建时间：2021-04-01 08:02:09