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鲜美无比的家烧黄鱼的做法
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鲜美无比的家烧黄鱼

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作者: 程程小厨
程程小厨
从小就喜欢吃海鲜,海鲜就该吃出个“鲜”味来😆😆

用料

鲜美无比的家烧黄鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄鱼清洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

划斜刀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1000克水+30克盐(方子外),加葱姜拌开,放黄鱼浸泡二十分钟左右。(浸泡过的黄鱼肉质更加细腻紧实),然后清洗干净,用厨房纸擦干

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备洋葱和葱姜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅中放入一大勺猪油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下五花肉煸出油脂

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下葱姜和洋葱爆香

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入黄鱼稍微煎一下,从锅边淋入黄酒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入4小碗开水、开水、开水,下1勺盐和少许白糖

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖,大火烧5分钟左右

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开盖淋入一勺生抽,大火稍微收点汤汁。(我家喜欢喝鱼汤,所以多留鱼汤😍)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒葱花出锅

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

简单的烧法,保留了黄鱼的鲜美!😜😜

鲜美无比的家烧黄鱼的小贴士

猪油和五花肉是这道菜的灵魂😋

菜谱创建时间:2021-03-31 18:42:33
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