自己打分70分
买的小黄瓜,3条,刮籽后切条,用盐腌制20分钟,然后用厨房纸巾吸干水分
调料我多#晚餐•2022年5月10日# 放错了一个小洋葱……干辣椒忘记买了……,但爆香后没觉得很香,可能我姜放多了……
放冰箱后4小时,辣椒放的不够……生抽老抽放多了……我这量太少,应该按作者的比例再少放1/3
自己打分70分
买的小黄瓜,3条,刮籽后切条,用盐腌制20分钟,然后用厨房纸巾吸干水分
调料我多#晚餐•2022年5月10日# 放错了一个小洋葱……干辣椒忘记买了……,但爆香后没觉得很香,可能我姜放多了……
放冰箱后4小时,辣椒放的不够……生抽老抽放多了……我这量太少,应该按作者的比例再少放1/3
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跟做总结
1:炒料的油应该要比一般炒菜油少一半才好,之后拌在黄瓜里才不会太油腻。
2:醋的比重有点少,辣椒🌶️也还要再多放几颗干辣椒更好#午餐•2021年7月17日#
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特别好吃
简单容易做
好吃,跟店里买的罐装腌黄瓜一个味。谢谢分享菜谱👍