🔥超级鲜美的肉质鲜嫩美味，营养健康清蒸鲈鱼🐟，快试试

作者： RuMei美食记

大家好!今天给大家分享一道非常好吃的清蒸鲈鱼，肉质鲜嫩美味，好吃到舔盘，做法超简单老少皆宜；一起动手做起来吧！

用料

• 鲈鱼 1条
• 剁椒 适量
• 小米椒 适量
• 葱花 适量
• 大葱 适量
• 姜片 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量

🔥超级鲜美的肉质鲜嫩美味，营养健康清蒸鲈鱼🐟，快试试的做法步骤

步骤 1

我在市场买的鲈鱼；按要求切的鱼片鱼骨

步骤 2

然后用盐、料酒、生姜拌均匀静置10至15分钟

步骤 3

两片鱼肉切成条状，一边不要切断。

步骤 4

把鱼头鱼尾大葱鱼骨先摆入盘中 (没大葱铺姜片，家里有姜片放姜片没姜片放大葱）

步骤 5

再铺上两片鱼肉在上面

步骤 6

然后在鱼片鱼肉上面再放生姜丝；锅里水开后放锅入蒸

步骤 7

蒸8至10分钟

步骤 8

淋上生抽或蒸鱼豉油，沿中间码一条剁椒两边摆上小米椒撒上葱花 (如有朋友对鱼腥味敏感可批去原汤汁)

步骤 9

最后淋上热油即可

步骤 10

肉质鲜嫩美味；营养健康的清蒸鲈鱼做好了上桌开吃啦😋

菜谱创建时间：2021-03-31 14:18:01