泰式烤肉

作者： 江小蓝

酸酸甜甜再带有一点鱼露的臭鲜味，这个腌料适合偶尔换个口味。适合腌猪肉也适合腌鸡肉。可以烤也可以煎。可以配饭也可以配色拉。这样万能的烤肉值得拥有！

用料

• 猪颊肉 150克
• 蚝油 1大勺
• 鱼露 1大勺
• 酱油 1大勺
• 糖 1大勺
• 米醋 1大勺
• 柠檬 半个
• 大蒜 1瓣
• 小米椒 2个

泰式烤肉的做法步骤

步骤 1

把蚝油，酱油，鱼露，米醋，糖和半个柠檬的柠檬汁在碗里混合均匀。加入切片的大蒜腌料就做好了。

步骤 2

肉腌制过夜。

步骤 3

用烤箱的话230度20到30分钟，中间翻下面。好之前把蒜给挑走。

步骤 4

煎的话平底锅里不用加油，两面煎到有点焦黄即可。

步骤 5

把剩余腌料加适量水和小米椒煮开后不停搅拌至浓稠酱料就做好了。

泰式烤肉的小贴士

1. 腌鸡肉的话腌料的量可以适量减少，腌制的时间也可以适量减少。

菜谱创建时间：2021-03-31 10:07:10