手擀面面条

作者： snow-20

用料

• 面粉 500克八星
• 水 250克

手擀面面条的做法步骤

步骤 1

和面稍硬一些，少量多次，慢慢加水，筷子搅拌成面碎片，现在下手揉成面团，盖好醒面

步骤 2

案板撒干面粉，揉圆面团，擀面棍压面团，保持大面片干爽，撒面粉擀匀，用手抚平面片，厚薄一样，厚的地方擀平，抚平撒面粉，叠好就可以切了，面干有硬度，切的面条也平整，煮出来就很爽滑劲道

菜谱创建时间：2021-03-30 19:12:56