1,取适量花胶
2,放进锅里蒸大概10分钟左右,上面放些姜片
3,蒸好拿出
4,放冷水和姜片浸泡一天,怕腥的多放点姜,
5,泡发一天后…
6,花胶剪碎放炖盅里,加点水,不用太多,没过花胶就可以啦,因为等会还要放牛奶, 炖一个半小时后,倒入牛奶,适量冰糖,继续炖多半小时,
7,炖好之后,装进小瓶子里,
8,趁热吃是香香的牛奶炖花胶
9,也可以放冰箱冷冻几小时,变成花胶奶冻~
10,
蒸花胶和泡发的时候记得记得放些姜片哦~