水晶饺子，主要是皮

作者： 安507

用料

• 小麦淀粉 100克
• 木薯粉 100克
• 开水 差不多140克（边倒水边看情况加减）

水晶饺子，主要是皮的做法步骤

步骤 1

两种粉拌匀，边倒开水边用橡皮刀翻拌，加水到140克时小心少量缓慢注入

步骤 2

擀皮儿，包。！！！粘合的边上一定不能有馅儿，否则包不起来；包法和普通大馅水饺不同，不能使劲捏，否则会破

步骤 3

削胡萝卜放笼布上，再蒸！！！注意饺子不要太密集，否则出锅会粘；一定要放胡萝卜，也是防粘连；

步骤 4

凉水上锅，17分钟出锅

菜谱创建时间：2021-03-30 09:15:43