新疆烤包子

作者： 大猫百合

用料

• 【面皮】
• 中筋面粉 135克
• 盐 0.7克
• 植物油 8克
• 水 65毫升
• 【馅料】
• 牛肉 145克
• 洋葱 2大片
• 胡萝卜 一小段
• 土豆 一小片
• 【调料】
• 花椒粉 1勺
• 黑胡椒粉 2勺
• 孜然粉 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 水 适量

新疆烤包子的做法步骤

步骤 1

面团材料混合，揉至光滑，盖上保鲜膜静置半小时。

步骤 2

静置期间准备馅料，牛肉切末，洋葱、胡萝卜、土豆切丁。

步骤 3

加入调料搅拌均匀。 水稍微加一点点，保证馅料上劲。 盐最后放，根据个人口味调节。

步骤 4

面团平均分成5份，擀成长方形，放入馅料，周围刷上蛋液，先包上下边。

步骤 5

再包左右边，收口封紧，不过我的还是有点爆😂

步骤 6

收口朝下，表面刷蛋液，撒白芝麻。 烤箱200度预热。

步骤 7

烤箱中上层220度烤25分钟。看下状态，如果底部上色了而表面没有，就改用上火220度烤到上色即可。

菜谱创建时间：2021-03-28 12:16:42