味道鲜美的炒合菜

作者： 小小庆回国

炒合菜是北方人经常吃的一道家常菜，烙上几张春饼那么一夹，甭提多爽了！

用料

• 绿豆芽 150克
• 韭菜 10几根
• 鸡蛋 2个
• 木耳 4至5朵
• 粉条 1小把
• 生抽 1勺
• 太太乐鲍汁蚝油 1勺
• 太太乐鲜贝露 1勺
• 老抽 一点点
• 葱 1节
• 蒜 4瓣
• 食用油 适量

味道鲜美的炒合菜的做法步骤

步骤 1

全部食材准备好，干木耳提前泡发，豆芽、韭菜择好清洗干净，控干水份。

步骤 2

韭菜切成段。

步骤 3

锅中放水，将粉条煮软。

步骤 4

煮软的粉条，趁热放上一点点老抽，上色入味，放上一勺食用油，防止粘连。

步骤 5

锅中放水，将木耳焯水盛出控干。

步骤 6

葱蒜切好备用。

步骤 7

锅中放油，将鸡蛋打散放入锅中，炒好盛出备用。

步骤 8

锅中放适量的油，爆香葱花蒜末。

步骤 9

放入一勺生抽、一勺太太乐鲍汁蚝油（这一步忘记拍照了）放入豆芽炒至断生。

步骤 10

放入木耳。

步骤 11

放入粉条和鸡蛋。

步骤 12

最后放入韭菜。

步骤 13

放上太太乐鲜贝露调味，放入适量的盐，快速翻炒均匀出锅。

步骤 14

放了太太乐鲜贝露的炒合菜，味道特别鲜美，烙上几张薄饼那么一夹，简直吃得停不下来。

味道鲜美的炒合菜的小贴士

1、煮好的粉条，趁热放上一点老抽，上色入味，放上一勺食用油，防止粘连。

菜谱创建时间：2021-03-27 14:19:11