滑滑嫩嫩小炒牛肉吃肉进阶

作者： 是喜宝哈

用料

• 牛肉 一小块
• 蚝油 1勺
• 淀粉 少量
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 洋葱 1个
• 蒜瓣 2瓣
• 小葱 1根
• 小米椒 1个

滑滑嫩嫩小炒牛肉吃肉进阶的做法步骤

步骤 1

牛肉顺着纹理切成片

步骤 2

牛肉加料酒、生抽、耗油腌制 洋葱切丝，蒜瓣切片，小葱和小米椒切段

步骤 3

牛肉撒淀粉会细腻滑嫩

步骤 4

起锅烧油，放入蒜瓣、小米椒炒香

步骤 5

牛肉如果翻炒变色

步骤 6

倒入洋葱爆炒

步骤 7

装盘撒小葱花

步骤 8

来，张嘴～

滑滑嫩嫩小炒牛肉吃肉进阶的小贴士

牛肉处理一定要腌制，可以撒淀粉或是应蛋液，不然肉质会变老

菜谱创建时间：2021-03-26 17:31:51