葱香手撕鸡

作者： 秋小雅雅

翻出一只冷冻三黄鸡，已经塞在冰箱月余，决定焗了它。

用料

• 三黄鸡 1整只约2.5斤
• 小葱 100克
• 料酒 1勺
• 生抽 好几勺
• 姜 超级大一块
• 香油 些许
• 油 些许
• 香菜 50克

葱香手撕鸡的做法步骤

步骤 1

生抽料酒姜，腌制三黄鸡两小时以上。

步骤 2

取一口铸铁锅，锅底和锅壁抹油，葱切断，姜切片，铺满锅底厚厚一层。

步骤 3

腌制好的鸡，鸡身涂抹香油，肚里塞姜片和葱段，然后放进锅。小火25分钟。出锅。

步骤 4

徒手撕鸡。 还可以烧个热油浇一下～

菜谱创建时间：2021-03-26 16:58:49