千张肉丝盖饭

作者： 养胖子的小兔叽

用料

• 豆腐皮
• 生抽
• 姜
• 盐
• 料酒
• 淀粉
• 瘦肉
• 大葱
• 青椒
• 老干妈
• 蚝油

千张肉丝盖饭的做法步骤

步骤 1

肉切丝（我是一次全切片了，懒得改刀）生姜切丝大葱切丝 加盐、料酒生抽蚝油抓匀、加水淀粉抓匀吃水进去后加麻油（任何油）抓匀盖保鲜膜腌制

步骤 2

青椒豆皮切丝，热锅热油煎炒青椒和腌好的肉再加千张（切好的豆皮）加盐、生抽翻炒。加宽水咕噜咕噜，加蚝油和老干妈翻炒（汤汁拌饭汤多一些好吃） 取一碗，加凉水➕淀粉（淀粉多一点） 淀粉水倒入锅内大火收汁

菜谱创建时间：2021-03-26 13:55:05